Hej, jeg hedder Line og jeg finder på opskrifter, er forfatter og fotograf på the foodie.dk som er en blog der handler om lækkert, sundt og nemt mad. Bloggen hed tidligere Foodies N’ Fashion, men har nu skiftet navn, så der nu er fokus på det det hele handler om, nemlig mad!

Mad er min helt store passion, både at spise mad, lave mad og snakke om om mad. Så hvorfor ikke kombinere mine store interesse for det, ved at dele alle mine opskrifter med andre. De fleste af opskrifterne er udviklet så de er low calorie, men uden at gå på kompromis med den gode smag. Så ofte vil det være opskrifter der allerede eksistere, hvor jeg har byttet lidt rundt på ingredienserne og eksperimenteret her der for at opnår den perfekte smag med lavt kalorie indhold. Der vil også engang i mellem dukke opskrifter op på mad der bestemt ikke har lavt kalorieindhold, for jeg tror det er vigtigt at man lever sådan lidt 80/20, altså at man ikke sidder og tæller kalorier hver dag, for så bliver det simpelthen for kedeligt.

Opskrifterne du finder her er både mine egne, men også inspiration far andre blogs, blade, tv og selvfølgelig venner og familie. Ofte prøver jeg at lave opskrifterne helt fra bunden, men der kan også godt være sneget sig nogle købte curries og brød ind i opskrifterne, for mange der gerne vil tabe sig handler det tit om at de ikke har overskud og tid til at komme i gang, så jeg prøver at gøre det så nemt så muligt. Når det kommer til de opskrifter hvor jeg blæser på kalorieindholdet, så er det hele som regel hjemmelavet, men de opskrifter passer sig også bedre til weekenderne hvor man har godt tid til at stå og hygge sig med madlavningen.

Har du spørgsmål eller ideer til opskrifter, så skriv dem endelig nede i kommentarfeltet så vil jeg besvare dem hurtigts muligt, de mest ofte stillede spørgsmål finder du svar på i FAQ afsnittet.

Jeg håber du kommer til at nyde at læse min blog lige så meget som jeg nyder og skive den. Ha’ en fantastisk dag 🙂

Bedste hilsener

Line

 

blondies 1